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Le Savoir: l’excentricité de Bompas and Parr à la saveur Stella Artois

On oublie souvent la notion d’art dans art culinaire. Habituellement, l’art est représenté dans l’agencement des saveurs ainsi que la mise en place du plat. Mais l’art évoque plus que la vue et le goût. Le savoir élaboré par Bompas and Parr et présenté par Stella Artois tante justement de créer un univers multisensoriel. Le … Continuer la lecture de Le Savoir: l’excentricité de Bompas and Parr à la saveur Stella Artois 

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redécouvrir le bourgogne aligoté

La Bourgogne est une grande région viticole surtout associée au rouge et au pinot noir. Mais le blanc qui y est produit est aussi intéressant tout en étant beaucoup plus abordable ! L’aligoté est le cépage blanc de cette région. Longtemps associé à un kir (blanc-cassis), il mérite d’être bu seul, sans liqueur de cassis.Lors d’une … Continuer la lecture de redécouvrir le bourgogne aligoté 

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L’gros luxe vire végé!

L’gros luxe sur St-André vire végé. Une proposition qui peut paraître surprenante, mais le proprio, Alex Bastide est lui même végétarien ! Donc, c’est assez naturel qu’il ait au moins un de ses restos de végétarien. Je suis toujours intéressé de voir ce qu’on peut accomplir comme plat de façon purement végétarienne (ou végétalienne!). Joël Robuchon … Continuer la lecture de L’gros luxe vire végé! 

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Pas un, mais bien deux camions de rue pour Jérôme Ferrer

L’an passé, Jérôme Ferrer avait fait une brève incursion dans la restauration de rue lors des premiers vendredis du mois au stade olympique. Cette année, il lance officiellement deux camions de rue : l’Europea Mobile et le Jerry Ferrer casse-croûte du terroir. Ceux-ci ne sillonneront malheureusement pas les rues de Montréal, mais seront présents lors des … Continuer la lecture de Pas un, mais bien deux camions de rue pour Jérôme Ferrer 

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L’espace VIP de Luzia

Une invitation à voir l’espace VIP de Luzia du cirque du soleil, c’est une invitation qu’on ne peut pas refuser ! J’ai eu la chance de voir l’espace VIP ainsi que goûter quelques bouchées qui seront offertes parmis les forfaits VIP offerts. S’adressant principalement aux entreprises, ceci permet d’avoir non seulement accès aux meilleurs sièges dans le … Continuer la lecture de L’espace VIP de Luzia 

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Le tacobox – tacos à la muvbox

Le 18 août, j’étais convié au lancement du Tacobox dans le vieux Montréal. C’est le dernier concept des gens derrière Muvbox. Muvbox se spécialise dans la conception d’espaces pop-up dans un conteneur recyclé. De nombreuses options éco-responsables sont offertes et éventuellement, un muvbox pouvant fonctionner sans source d’énergie externe ! Le tacobox s’ajoute cette année … Continuer la lecture de Le tacobox – tacos à la muvbox